先日開催された、フーディストパーク様主催「秋田の日本酒と郷土料理を楽しむ会」。
お土産に頂いた日本酒たちを、お料理と一緒に楽しんでいます❤。
今日ご紹介するのは、 株式会社大納川様
大納川 天花 純米大吟醸 無濾過生原酒ささにごり
大納川さんのラベルはハート❤だったり、お鮨🍣だったり、可愛いものも多くて見ていて飽きない
のですが、月を愛でながら飲んで頂きたい、という想いから、こちらは三日月です🌙。
地元の農家さんと一緒に作ったお米「めんこいな」を使用。
白く濁っていて、ほんのり発泡感があるのが特徴です。
イベントのお土産で頂いた可愛いグラスで、良く冷やして頂きました。
生酒なので口当たりがフレッシュ、クセがなく柔らかな印象です。
甘みがスッキリしていて、飲みやすい(^^)。
日本酒アルアルの、カッとくる感じも無いし、一言でいうと「優しい」。
「深まる秋とともに、月を愛でながらゆっくりと飲んで頂きたい」 という社長のお言葉を聞いて、
浮かんだのが煮魚。
月を眺めながらお酒を飲むって、とっても大人の飲み方ですよね。
お刺身でも焼き魚でもない魚をつつきながら、月を眺めてお酒を飲む...。という勝手な私のイメージ
先行でしたが、自分のインスピレーションを大切に、カレイの煮つけと頂きました。
しっとりと柔らかく淡白なカレイとも、良い組み合わせだと思います。
これ、ずっと飲んでいられるなぁ～。優しい時間が流れました。
いぶりがっこチーズとも、とても合っていて美味しかったです。
素敵なひととき、ありがとうございました(*^^*)。
ペアリングレポートは、まだまだ続きます！
⤵⤵ ご紹介したお酒は、こちらでチェック出来ます★
秋田県酒造組合HP
https://www.osake.or.jp/
秋田日本酒市場HP
https://www.akitanosake.net/
「秋田県×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画
秋田の日本酒をモニタープレゼントして頂きました！
しました
写真がお上手です!! 見習います。
nino recipe
が
しました