先日のフーディストパーク様主催「秋田の日本酒と郷土料理を楽しむ会」の余韻は、
まだまだ続きます。
なんとお土産として、試飲させて頂いた6社のお酒が丸っと一式届いたのです！
なんて太っ腹な企画なんだ
！嬉し過ぎる～❤❤❤ ありがとうございます！お酒は好きだけど強くは無いので、家だと何の心配もせずゆっくり楽しめるから本当に嬉しいです！
並べると圧巻！秋田といえばの「いぶりがっこ」と記念撮影。笑
スティックタイプの「いぶりがっきー」と「いぶりがっこクリームチーズ」に柚子胡椒を少々。
柚子胡椒オススメです！
イベントでは、お酒をきりたんぽと茶碗蒸しと合わせて頂きましたが、
せっかくなので、各酒蔵さんオススメのマリアージュを試してみたい思います！
まずは、天寿酒造株式会社様 純米大吟醸 鳥海山
国内外のコンテストで多数受賞。受賞リボンが眩しいっ✨。
ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021も受賞。
プレゼンでは言ってなかったけど、HPの商品ページに「ワイングラスで飲むのも
オススメ」と書いてあったので、ワイングラスで飲んでみます。
以前、日本酒をワイングラスで飲もう！という他社さんのCMを見たことがあり、
当時その意図が分からず…この機会に調べてみました。
ワイングラスの方が口や鼻をすっぽり覆い、日本酒の香りが上に立ち昇ることにより、
味がより鮮明になる。そしてワイングラスは底まで見えるので、色や艶、粘度なども
見え、「見る楽しみ」があるのだとか。
ワイングラスの方が、香り・味・見た目も楽しめる！ということなんですね。
鳥海山は、フルーティで甘い華やかな香り。
意外にもトマト味と相性が良いというお話で、中でもラタトゥイユを推して
らっしゃったので、ラタトゥイユとのマリアージュを。
お酒はしっかり甘みと強さを感じるのですが、ラタトゥイユのオリーブオイルをスッと
流してくれる爽やかさがあります。美味しい美味しい♪
意外な組み合わせですが、合いますね♪ 新発見、ありがとうございました(*^^*)。
マリアージュレポートは、まだまだ続きます！
⤵⤵ ご紹介したお酒は、こちらでチェック出来ます★
秋田県酒造組合HP
https://www.osake.or.jp/
秋田日本酒市場HP
https://www.akitanosake.net/
「秋田県×フーディストパーク」のモニターコラボ広告企画
秋田の日本酒をモニタープレゼントして頂きました！
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ラタトゥイユと一緒にこのお酒を。
日本酒をこういう風に作れるのかと、驚きのお酒でした。
私も合う料理、何か考えて試してみます♪
nino recipe
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